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J. Alarcón

Industria

Food & Beverage

Año de selección

2013

socios

Javier Sainz

empleados

70

sitio web

oficina endeavor

Santiago

Industria

Año de selección

2013

socios

Javier Sainz

empleados

sitio web

of. endeavor

70
Santiago

EMPRENDEDOR ENDEAVOR

John Alarcon

John Alarcón es ingeniero Químico de la Universidad Nacional de Colombia con postgrado en Ingeniería Industrial en la Pontificia Universidad Católica de Chile, y socio co-fundador de Prodalysa, empresa que desarrolló el primer proceso mundial escalado a nivel industrial para extraer y purificar extractos del endulzante natural no calórico Stevia utilizando, a diferencia del resto de la industria, solo agua como solvente y obteniendo extractos purificados de alta pureza que cumplen con las regulaciones internacionales tipo JECFA y FDA.

Actualmente Prodalysa manufactura extractos purificados de Stevia y mezclas con Stevia para endulzar alimentos de forma natural, sin calorías y con excelente sabor. Los principales mercados donde se comercializa el producto son Chile, México, Israel, Australia y Europa. Con sus productos Prodalysa ha ayudado a sus clientes, empresas claves en la alimentación nacional e internacional, a sustituir azúcar en los alimentos de mayor consumo en la población.

Endeavor