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Alan Schoihet

Industria

Food & Beverage

Año de selección

2014

socios

Jack Schoihet, Paul Kisiliuk, Uri Cohen

empleados

1050

sitio web

oficina endeavor

Santiago

Industria

Año de selección

socios

Food & Beverage
2014
Jack Schoihet, Paul Kisiliuk, Uri Cohen

empleados

sitio web

oficina endeavor

1050
Santiago

EMPRENDEDOR ENDEAVOR

Alan Schoihet

“Para emprender no debes esperar tener buena suerte, tienes que cuidar de cada detalle para que tu emprendimiento sea exitoso. Endeavor me ha ayudado a cuidar de esos detalles, gracias a la gran experiencia que tiene su red de contactos”.
Alan Schoihet es Ingeniero Agrónomo y MBA titulado en la universidad Mayor el año 2007. Impulsado desde muy joven por el emprendimiento creó su primera empresa a los 20 años. Posteriormente ha desarrollado numerosos proyectos dentro de la industria gastronómica; tanto restaurantes, como empresas que prestan servicios en dicha industria. En el 2009 se asoció a su hermano Jack, su tío Rafael Arueste y a sus amigos Uri Cohen y Paul Kisiliuk. Con ellos formó un equipo de trabajo multidisciplinario que dio origen a NIU SUSHI.

Niu Sushi es una cadena de restaurantes que entrega los productos con la mejor relación precio-calidad en Chile. Están revolucionando una industria tradicionalmente «low-tech», con sus innovadores sistemas de monitoreo y control sobre los procesos de producción y entrega, los cuales les permiten gestionar volúmenes por restaurant nunca antes vistos en Chile.

Actualmente Niu Sushi emplea a más de 700 personas y cuenta con 17 locales propios. Esperan llegar a 25 locales en 2018 y desarrollar un sistema de franquicias.