Jorge es ingeniero civil industrial de la Universidad de Chile, Presidente del directorio de CMPC Tissue S.A., Director de Foraco International, una compañía francesa de sondajes mineros, director de Trabajando.com, director de Inversiones Metahue Ltda, una sociedad de inversiones hotelera inmobiliaria  y director de Agrícola y Comercial Yerbas Buenas S.A.

Jorge Hurtado posee una larga trayectoria en Embotelladora Andina S.A. y en The Coca-Cola Company. Entra a Andina durante su último año de universidad y pasa por cargos diversos en Chile terminando en el año 1982 como Gerente Comercial. En el 1983 asume como Gerente General de The Coca-Cola Company en Chile, y luego de una destacada carrera en Coca-Cola a cargo de operaciones en el continente latinoamericano y europeo, en el año 2000 se independiza. Paralelamente en 2001 forma con otros socios, Tecnomix, empresa productora de hormigones de la cual es Presidente del Directorio hasta su venta en 2005. En ese mismo año funda con otros socios Adviser Drilling S.A. de la cual es presidente hasta el 2010 cuando se vende a Foraco International.

Es miembro del Consejo Asesor de Endeavor Chile desde el año 2010.